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鱼翅乌鸡汤

材料:鱼翅、乌鸡、金华火腿、枸杞子、红枣、姜、安记翅皇汤浓缩高汤做法:1、鱼翅提...



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材料:鱼翅、乌鸡、金华火腿、枸杞子、红枣、姜、安记翅皇汤浓缩高汤
做法:
1、鱼翅提前一天用温水浸泡,期间换3次水,至鱼翅吸饱水变软。
2、宰好的乌鸡洗净切块,氽水捞起冲净。
3、红枣洗净拍扁去核,枸杞子洗净。
4、清水加安记翅皇汤浓缩高汤煮沸倒入大炖盅,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火炖两到三个小时。
5、因有火腿,先试味再下盐,调好味即可出锅。
0907.AM
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