日本人的饮食习惯大变化

原标题:日本人的饮食习惯大变化

江苏玺礼教育

「米」在中国,以及日本饮食文化里具有非常重要的地位,更有说法是,日本吃米饭的频率可能比中国还多。因为日本饮食习惯里,米饭是一种什么都能配的主食。比如:吃牛排、吃拉面、吃煎饺,他们都可以配饭,这种我们看来是主食+主食的搭配,在日本却非常普遍。

但是最近从日本政府公布的统计数据来看,竟然发现日本家庭购买「米」的金额在近20年间大幅下滑了!反之每个家庭在购买「饭团」的金额上却有着巨幅上升。

日本总务省统计局公布的「家计调査」最近引发了日本媒体的兴趣,数据显示,在2000年的时候,每一个日本家庭一年花在购买「大米」的金额是32769日元,但是在去年2018年,却锐减至19374日元。

所以这样的对比可以解释为:大家在家都不想自己煮米饭,却又想吃米饭,因此就会变成去饭团来解决想吃米饭的问题。这一点戳中了很多当代都市人!

街访路人表示:现在的人都想更方便更轻松就能吃上一餐,我也已经不用电饭锅了呢……

忙碌的现代年轻上班族们其实根本没时间去煮米饭,但是亚洲人嘛~大家都是爱吃米饭的,因此饭团就成了想吃大米又能免去麻烦的好选择!

这位小姐姐表示,自己现在也几乎不会自己做饭,因为真的很麻烦!

而且日本便利店的饭团那么多,如果不想做菜的话,买几个包着海苔和有馅料的饭团吃完就是一餐了。不想要海苔的话,也有纯米饭饭团可以选择。买一个均价也就100多日元,比做饭花的电费、煤气费、水费都要便宜呢……

调查总结下来,有两个原因:

「家庭人数减少、双职工家庭增加,因此能够在家里做饭的时间减少了」

「便利商店饭团种类增加,买来当早餐或午餐的人也一直在增加」

随着这样的潮流和社会趋势的发展,有些地方还出现了晚间限定的饭团专门店。就是针对晚上想吃米饭的人们所开设的。

这里的饭团都是现点现做,还有不同的配料可以选择。虽然价格比便利店贵一些,但肯定也会有固定食客愿意接受这样的模式。

这个问题普遍存在在很多大城市里,因为做一顿饭不单需要前期准备,吃完饭后还要洗碗、打扫,普通的上班族回家根本没那么多时间可以好好吃上一顿家常菜。

那么大家现在会做饭吗?是不是也和日本年轻人一样,更多的是选择外食或是便利店解决呢?

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